EIT Food 报告：消费者对自身食物选择信心上升，对食物体系信任仍低

EIT Food 关于欧洲消费者的报告显示，2025 年约 72% 消费者认为自身食品健康知识充足（2024 年为 68%），77% 表示了解健康饮食，能找到可靠食品信息的比例从 43% 升至 49%。55 岁以上人群该比例仅 44%。对食物体系信任仍低，医生和健康从业者仍是最受信任的食品信息来源，网红最不受信任。